Osake
Tulossa pian!

Pupu - Tulossa pian!

Tämä on pian avautuvan rahoituskierroksen esikatselu

Pupu on Suomen ensimmäinen terveellinen fast casual -ravintolaketju, jolla on 7 ravintolaa Helsingissä. Liikeidea pohjautuu voimistuviin kuluttaja- ja ruokatrendeihin kuten esim. henkilökohtainen hyvinvointi ja kasvisten lisääminen ruokavalioon.

Tämä sisältö on saatavilla myös
englanniksi
Tarinamme

Oivalsimme että tulevaisuuteen voi vaikuttaa syömällä. Siksi perustimme Pupun syksyllä 2016.

Ruoan terveellisyyden ja vastuullisuuden merkitys kasvaa koko ajan. Kaupunkiympäristössä kiireiset kuluttajat valitsevat entistä laadukkaampaa ⎼ ja kasvispainotteisempaa ruokaa. Nämä tiedostavat ja laatutietoiset kuluttajat haluavat ruokansa mahdollisimman vaivattomasti ja ovat myös valmiita maksamaan tästä.

Olemme vastanneet uuteen kysyntään avaamalla jo seitsemän Pupu-ravintolaa Helsingin keskustaan. Visiomme on rakentaa Pohjois-Euroopan johtava terveellisen fast casual -segmentin toimija, jonka liikeidea pohjautuu herkulliseen ruokaan ja aikamme keskeisiin megatrendeihin:

  • Hyvinvointi ja terveys
  • Lihansyönnin vähentäminen ja kasvisten lisääminen ruokavaliossa
  • Tiedostava kuluttaminen ja ilmastonmuutoksen torjuminen

Toteutimme viime vuonna ensimmäisen täyteen merkityn rahoituskierroksemme Invesdorissa. Uudella pääomalla kolminkertaistimme liikevaihtomme sekä teimme itsemme tunnetuksi Helsingissä. Nyt seuraavassa kasvuloikassa Pupun vihreä ruokavallankumous laajenee Helsingin ulkopuolelle. Vahvistamme entisestään asemaamme terveellisen ja vastuullisen fast casualin tiennäyttäjänä. Vallitsevien ruokailu- ja hyvinvointitrendien sekä ilmastohuolen valossa liikeideamme ja tarinamme on nyt entistäkin ajankohtaisempi.

Emme tingi nautinnosta

Kasviksia painottava ravintolaruoka ei ole enää tylsä kompromissi maun suhteen, vaan se houkuttelee vaativaa asiakasta herkullisuudella, taidolla ja elämyksellisyydellä. Pupun käsityönä tehdyt salaatit ovat puhtaista raaka-aineista valmistettua prosessoimatonta ja terveellistä ravintolaruokaa, joka ravitsee kokonaisvaltaisesti ja jättää samalla hymyn huulille. Toisin kuin monen muun ravintolaruoan kohdalla - Pupussa voi syödä hyvällä omallatunnolla vaikka viikon jokaisena päivänä!

Ensimmäinen Pupu avattiin Helsingin keskustaan helmikuussa 2017. Se oli välitön menestys, ja suosio on kasvanut laajentumisen myötä entisestään. Viime vuonna Pupu-ravintoloita avattiin muun muassa Helsingin parhaille paikoille: keskustan Stockmannin kivijalkaan ja Kampin Tennispalatsiin.

Kahden ensimmäisen toimintavuoden jälkeen toimimme Helsingissä seitsemän ravintolan voimin ja työllistämme yli 40 henkilöä:

  • Kallio (Hämeentie 36)
  • Kamppi (Annankatu 21)
  • Stockmann (Pohjoisesplanadi 41)
  • Tennispalatsi (Fredrikinkatu 65)
  • Töölö (Runeberginkatu 59)
  • Kauppakeskus Citycenter (Kaivokatu 8)
  • Kauppakeskus REDI (Hermannin rantatie 5)

Avasimme helmikuussa seitsemännen, 22-asiakaspaikkaisen Pupun Runeberginkadulle Töölöntorin viereen. Töölön Pupu laajentaa samalla Wolt-alueemme mm. Meilahteen, Munkkiniemeen ja Etelä-Haagaan. Vuoden 2019 aikana avaamme ensimmäiset Pupu-ravintolat myös pääkaupunkiseudun ulkopuolelle Turkuun ja/tai Tampereelle. Alustavan suunnitelman mukaan aloitamme kansainvälistymisen Tukholmasta vuonna 2020.

Terveellisiä salaatteja ja tuotteiden jatkokehitystä

Valmistamme käsityönä salaatteja puhtaista raaka-aineista. Tarjoamme ravinnon megatrendit huomioivan tuotteen ja keskitymme tekemään sen niin hyvin, että asiakkaamme haluavat tulla takaisin. Pupun menu koostuu sekä asiakkaiden rakastamista klassikoista että salaattiuutuuksista.

”Jos haluat salaattia joka saa sut hymyilemään loppupäivän niin sun kannattaa mennä syömään Pupuun. Mitä tahansa päätätkin ottaa et tule pettymään.“ (asiakaspalaute, 2018)

Pupu tarjoaa laadukasta, maukasta ja puhdasta ruokaa nopeasti. Missiomme on parantaa yksilön hyvinvointia ja helpottaa kestävän vaihtoehdon valintaa. Tuemme raaka-ainevalinnoista lähtien tiedostavaa kuluttamista - aina biohajoaviin pakkausmateriaaleihin asti.

Suosimme luomua- ja lähituottajia aina kun se on mahdollista. Annokset ja kastikkeet syntyvät tuoreista ja puhtaista raaka-aineista. Samaa ajattelutapaa noudattaen, ilman turhia lisäaineita, valmistamme myös herkulliset kastikkeemme. Olipa kyseessä klassikko tai uutuussalaatti - asiakkaamme tietää aina mitä syö. Seuraamme kysynnän kehittymistä ja kuuntelemme asiakkaitamme. Esimerkki asiakaspalautteesta syntyneestä tuotteesta on vappuna myytävä Pupun Piknik-kassi.

Olemme sitoutuneet kehittämään tarjontaamme muistaen samalla sen minkä teemme hyvin. Kysyntää tuotteellemme on monesta suunnasta ja tulevaisuudessa pohdimme Pupu-brändin tuotteistamista myös vähittäiskaupan puolelle esimerkiksi salaateistamme tuttujen kastikkeiden tai muiden tuotteiden muodossa.

 

Pysy kuulolla - kierros avautuu pian ja jos haluat olla ensimmäisten joukossa kuulemassa lisää, paina tykkäysnappia sivun ylälaidassa ja saat tiedon sähköpostiisi kun kierros on julkinen!